Objectif du poste : Gestion de la performance financière des filiales d'exploitation du Groupe Epicure Investissement, en lien avec le Directeur Général Finances et les Directeurs d'exploitation. Gestion de la trésorerie du Groupe : ·       Etablissement des prévisionnels de trésorerie des établissements en exploitation ; ·       Gestion des flux financiers et des relations bancaires ; ·       Encadrement des procédures de règlement et supervision des flux financiers des établissements ; ·       Pilotage du BFR et des investissements des établissements.   Pilotage du contrôle de gestion : ·       Gestion des clôtures mensuelles et production des reporting de chaque établissement en lien avec la comptabilité et les responsables d'exploitation ; ·       Préparation et mise à jour des budgets d'exploitation ; ·       Analyse de la performance et des leviers d'amélioration de la performance des établissements ; ·       Préparation et validation des plans d'actions visant à optimiser la performance des filiales.     Structuration et supervision des process internes du Groupe : ·       Mise en place et supervision des outils de gestion et des process de suivi de la performance des filiales ; ·       Mise en place des procédures du Groupe dans les sociétés reprises et créées ; ·       Mise en place des procédures de contrôle interne des risques financiers et pilotage des contrôles. ·       Audit du suivi des process internes et animation de leur amélioration.   - Diplôme supérieur en finance, comptabilité ou gestion / Ecole de commerce - Expérience professionnelle dans un poste similaire, de préférence dans un groupe multisites - Compétences avérées en analyse financière et contrôle de gestion - Maîtrise des outils informatiques liés à la finance (ERP, Excel avancé) - Excellente capacité de communication et de leadership - Sens de l'organisation et rigueur dans le travail - Qualités démontrées de polyvalence et de flexibilité - Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec différents départements - Connaissance des secteurs de la restauration et de l'hôtellerie Les conditions :  Poste basé à Paris centre. Déplacements à prévoir dans les différents établissements du groupe. Démarrage au plus tôt. CDI, période d'essai de 4 mois