POSTE : Chef Gérant de Cuisine Collective H/F DESCRIPTION : Intégrez une équipe dynamique en tant que Chef gérant de Cuisine spécialiste des collectivités ! Dans ce rôle crucial, vous participerez à l'élaboration de menus équilibrés et adaptés aux attentes de la collectivité. Vous superviserez les préparations culinaires et veillerez à leur qualité irréprochable pour éveiller les papilles de vos convives. - Planifier et organiser la production des repas selon les standards et les directives nutritionnelles. - Gérer les commandes et les stocks de façon optimale pour éviter le gaspillage. - Superviser et animer une équipe de cuisine pour garantir un service impeccable. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Évaluer et ajuster les coûts pour respecter le budget alloué. Votre contribution au sein de cet établissement sera d'assurer un service de qualité qui contribue au bien-être des convives. Embauche possible SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. 2700 € / mois PROFIL : Nous recherchons un Chef gérant de Cuisine créatif et organisé, passionné par le monde de la restauration collective. Vous saurez faire preuve de leadership tout en étant proche de votre équipe. Une connaissance approfondie des normes HACCP est essentielle. Attentif aux besoins de vos convives, vous êtes toujours en quête d'amélioration pour offrir des repas savoureux et équilibrés. Votre appétence pour l'innovation culinaire sera un véritable atout pour ce poste. Qualités recherchées : - Maîtrise des techniques culinaires. - Excellentes capacités de gestion d'équipe. - Sens aigu de l'organisation. - Connaissance approfondie des normes HACCP. - Esprit créatif et innovant.