Le Château de Fiac est un établissement prestigieux comprenant un restaurant de 45 couverts, 16 chambres, un spa, une piscine extérieure, une salle de conférence, un parc de 3 hectares. À propos du poste Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine. Vous serez responsable de la préparation des aliments et de la gestion d'une station spécifique, contribuant ainsi à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Ce poste est idéal pour une personne souhaitant évoluer dans un environnement stimulant et créatif. Responsabilités * Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis * Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre poste * Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace * Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur * Former et encadrer les commis de cuisine dans leur travail quotidien * Participer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives * Gérer les stocks d'ingrédients et s'assurer de leur bonne conservation Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si : * Vous avez une expérience significative en restauration, idéalement en tant que chef de partie ou dans un rôle similaire * Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire et la manipulation des aliments * Vous avez un excellent sens du service et aimez travailler en équipe * Vous êtes rigoureux(se) et respectez les normes de sécurité alimentaire * Vous faites preuve de créativité et êtes capable d'innover dans vos préparations Si vous êtes motivé(e) par le travail en cuisine et souhaitez rejoindre une équipe passionnée, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 100,00€ à 2 400,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Période de travail de 8 Heures * Travail en soirée * Travail les jours fériés Formation: * CAP / BEP (Requis) Lieu du poste : En présentiel