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- Détail de l'offre 175NCBX
Offre n° 175NCBX
CUISINIER (H/F)
35 - RENNES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 juin 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
L'association Saint Benoit Labre, acteur historique depuis 80 ans à Rennes, Œuvre à l'accueil, l'hébergement et l'accompagnement de personnes en situation de grande précarité. L'association Saint Benoit Labre recrute pour son CHRS : UN (E) CUISINIER (E) CDI à temps plein Permis B obligatoire Missions : Réalisations culinaires : Préparations culinaires chaude et froides Respecter la législation en vigueur notamment en matières d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergènes, de textures modifiées et d'alimentation adaptées (régimes.). Enregistrement des traçabilités, prise de température. Liaison Froide : Transporter des préparations culinaires élaborées à l'avance en liaison froide réfrigérée pour les différents sites de l'Association et les partenaires extérieurs. Porter des charges lourdes ( 20kg) Entretien : Nettoyer et désinfecter les locaux et les matériels de production. Respecter et enregistrer quotidiennement les plans de nettoyage. Service : De façon occasionnelle, service au self des préparations chaudes. Répartition du temps de travail : Roulement sur deux semaines. Amplitude horaire selon les plages horaires travaillées de 8 h à 15 h 00 maximum (pas de coupure). Travail un weekend sur deux et certains jours fériés. Service du midi uniquement. Formation et expérience souhaitées : Bac Pro Cuisine. Expérience en cuisine collective et traditionnelle. Le poste est basé à Rennes et à pourvoir à compter du 24 juin 2024. Merci de transmettre votre candidature (CV et lettre de motivation)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1975.00 Euros sur 12 mois
- Restauration
- CE
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac ou équivalent cuisine
Compétences
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Dresser des plats pour le service
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- Prendre des initiatives et être force de proposition
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement social pour adultes et familles en difficultés et autre hébergement social
Entreprise
FOYER ST BENOIT LABRE
50 à 99 salariés
Mme Aurélie Labarrere
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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