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Boulanger / Boulangère (H/F) 59 - JENLAIN
Offre n° 175QPFN
Boulanger / Boulangère (H/F)
59 - JENLAIN - Localiser avec Mappy
Publié le 04 juin 2024
Au sein d'une boulangerie traditionnelle, vous préparez et réalisez des produits de boulangerie de tradition française : baguettes, pains au levain, pains spéciaux etc... et de viennoiserie artisanale selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous connaissez les différents types de fermentation et de farine. Vous travaillez en toute autonomie
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 40H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100 Euros sur 12 mois
- selon compétences
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - en boulangerie traditionnelle Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LE PAIN JENLINOIS
1 ou 2 salariés
M. SIMON BOULLOIGNE
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