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Pâtissier/Pâtissière (H/F) 78 - LE MESNIL LE ROI
Offre n° 175QTTR
Pâtissier/Pâtissière (H/F)
78 - LE MESNIL LE ROI - Localiser avec Mappy
Actualisé le 20 juin 2024
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La Boulangerie du Mesnil est une boulangerie artisanale. Nous sommes à la recherche d'un(e) pâtissier(e) confirmé(e) en CDI à partir de début juin. Nous proposons des produits de qualité, nous réalisons toutes nos pâtisseries ainsi que la viennoiserie. - Préparer les différentes pâtisseries, gâteaux de voyages... - Cuire la viennoiserie et autres - Décorer les produits avec soin et créativité - Assurer la qualité des produits en respectant les règles d'hygiène alimentaire - Travaillez en équipe avec le chef pâtissier/tourier - Expérience en pâtisserie d'au moins 3 ans - Connaissance des techniques de préparation - Sens de l'organisation - Capacité à travailler rapidement Nous recherchons quelqu'un de motivé, sérieux, rigoureux et dynamique. Contrat de 39h avec deux jours de repos (Lundi et Mardi) Pas de transport à proximité
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail de nuit
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalitéCette compétence est indispensable
- Préparer une pâte de pâtisserieCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...)
- Conditionner des produits
- Moulage de pièces de chocolat
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
Permis
- A - Moto
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
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