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Apprenti(e) Boulanger (H/F) 69 - RILLIEUX LA PAPE
Offre n° 175RKKS
Apprenti(e) Boulanger (H/F)
69 - RILLIEUX LA PAPE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 juin 2024
Vous serez formé(e) à la préparation des produits proposés : sandwichs, viennoiseries, pizza, tartes, etc. et bien sûr le bon pain. De la préparation à la cuisson en passant par la fermentation et la commercialisation vous serez garant(e) de l'approvisionnement. Vous apprendrez à maitriser les techniques de pétrissage de la pâte, la pesée, les techniques de façonnage et de cuisson. Responsable de l'approvisionnement vous êtes capables de prendre votre poste à partir de 7h le matin. Plus qu'un métier, une vocation ! Ce qu'on vous propose : - Une formation de qualité au métier de Boulanger ! - Une super équipe, bienveillante et soudée.
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Travail en horaires décalés
Selon rythme d'alternance - Salaire
- Salaire brut : Rémunération selon l'alternance
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- 3ème achevée ou Brevet
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Chaîne du froid
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...)
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
ANGE
20 à 49 salariés
- Site internet
- https://www.boulangerie-ange.fr/
Et si vous deveniez un Ange? Réseau de 230 boulangeries, nous visons 400 boulangeries à Horizon 2025. Un objectif motivant pour lequel nous avons besoin de talents motivés. Vous partagez nos valeurs et souhaitez rejoindre un groupe en plein développement qui offre des possibilités d'évolution ? Vous souhaitez rejoindre notre équipe de choc ? Vous aussi, soyez diablement meilleur, et rencontrons-nous !
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