- Accueil France Travail
- Emploi
- Commerce et distribution
- Boulanger
- Rhône
- Lyon
- Détail de l'offre 175RTRZ
Chef boulanger / boulangère (H/F) 69 - Lyon 7e Arrondissement
Offre n° 175RTRZ
Chef boulanger / boulangère (H/F)
69 - Lyon 7e Arrondissement - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 juin 2024
Les ARTISTES ! Les artistes, c'est une boulangerie de quartier, où règne l'amour des bons produits et la bonne humeur. Nous proposons une grande variété de produits de boulangerie, pâtisserie et snacking artisanal pour un bon rapport qualité prix avec un service souriant et efficace. Pour nos miches, nous proposons du pain 100% levain et biologique, de la tradition Française et une ribambelle de pains variés (variétés anciennes, Sechskornbrot, pain sans gluten, ...) Pour nos merveilleuses viennoiseries, du beurre AOP montaigu délicieusement touré pour en faire les classiques mais également des variétés qui changent à l'humeur des boulangers. Pour les gâteaux, de la pâtisserie boulangère, on aime ce qui est simple, cookies mi cuit, financier beurré, flan gourmand, mais également quelques pâtisseries "fine" qui restent à l'image d'une boulangerie simple. Pour le snacking, le salé, des sandwichs, pizza, quiche, garnie des produits de saison cuisinées maison jusqu'aux sauces (BLT, grill cheese, foccacia toastée, hot-dog, buns brunch, ...) Nous proposons cette gamme dans une ambiance décontractée, accompagnée par un peu de musique. Nous travaillons au quotidien avec une équipe dynamique et ouverte dont les mots d'ordres sont la bienveillance et l'exigence. Les missions Nous recherchons un(e) chef(fe) boulanger(ère) afin de remplacer notre chef actuel qui fini sa mission puisqu'il part pour l'Australie. Nous souhaitons dénicher une personne avec de l'expérience (5 ans minimum), qui a déjà travaillé sur levain et uniquement sur levain. Tu devras gérer 2 boulangers et plus, puisque nous sommes ouverts depuis moins d'an et que les volumes augmentent. Tu seras en charge : - Responsable de l'applications des règles d'hygiènes et d'entretiens du laboratoire - Responsable des quantités produites et de leurs évolutions en collaborations avec le gérant - Responsable de la qualité de la gamme de pains et viennoiseries et de son amélioration constante - Responsable de la création de nouveaux produits en collaboration avec les responsables des autres équipes (pâtisserie, cuisine, vente) Compétences recherchées - On aime le souci du détail ! - Savoir se remettre en question - Si tu sais rire et faire rire, on veut te rencontrer - Partage tes idées, on en discute ensemble ! - L'autonomie, une grande qualité ! Conditions - Repos : 2 jours consécutifs (vendredi, samedi) - Horaires : dimanche (libre); lundi jeudi (4h - 12h30) - Ouverture : Lun - Vend (7:00/19:00) Fermé : Samedi, Dimanche - Contrat : CDI 40 h/semaine - Prime annuelle encadrée par la convention collective de la boulangerie pâtisserie - Avantage en nature : Repas le midi, 25% prix boutique, pain pour la maison - Laboratoire : ouvert et de plain pied
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 40H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2800.00 Euros à 3200.00 Euros sur 12 mois
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- 5 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LES ARTISTES CROIX-ROUSSE
6 à 9 salariés
M. Paul Sapet
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)
Employé polyvalent cuiseur en boulangerie H/F - Réf : B269O (H/F)
Augustin Opéra - 69 - LYON 01
Nous recrutons un(e) boulanger(e) cuiseur(se) pour rejoindre nos équipes à Augustin Opéra. - Poste essentiellement de cuisson. - 2 jours de repos hebdomadaire - Horaires de travail sans coupure -...
CDI - Temps plein
Publié il y a 15 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Boulanger / Boulangère (H/F)
SULTAN - 69 - VENISSIEUX
Pour une boulangerie artisanale, vous aurez à : - préparer la pâte et les pâtons - procéder au pétrissage (pétrin mécanique) - surveiller la cuisson - connaître les caractéristiques des farines -...
CDI - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Boulanger / Boulangère 30h (H/F)
NOVA EXPRESS FOOD - 69 - OULLINS
Suite à l'ouverture de notre boulangerie pâtisserie, nous recherchons un(e) Boulanger / Boulangère en CDI temps partiel 30h. Travail du lundi au vendredi Horaires 5h / 11h Vos missions : -...
CDI - Temps partiel
Publié il y a 25 jours
CDI
Temps partiel(déjà vu)
Boulanger Réf MB269Z (H/F)
Mariette Zola - 69 - VILLEURBANNE
Nous recrutons un Boulanger polyvalent (H/F) pour rejoindre notre équipes à Mariette Zola , Villeurbanne, 69100. - CDI, Temps plein, 35h/semaine - Poste essentiellement de cuisson - Horaires de...
CDI - Temps plein
Publié il y a 15 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Boulanger - Réf : MB269CH (H/F)
Mariette Charpennes - 69 - LYON 06
Nous recrutons un boulanger H/F pour rejoindre notre équipe à Mariette Charpennes, 69006 Lyon. CDI, Temps Plein, 35H semaine 2 à 3 jours de repos hebdomadaire Horaires de travail sans...
CDI - Temps plein
Publié il y a 15 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Chef boulanger / boulangère (H/F)
MB FRANCHISE - 38 - Domarin
Offre d'emploi d'un franchisé Indépendant. Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de...
CDI - Temps plein
Publié il y a 16 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein(déjà vu)
Boulanger / Boulangère (H/F)
MGM BOULANGERIE - 42 - RIVE DE GIER
Vous préparez et réalisez les produits boulangers. Vous travaillez du lundi au vendredi de 22h à 5h du matin ou de 3h à 11h selon vos disponibilités et préférence. Salaire a négocier selon...
CDI - Temps plein
Publié il y a 14 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Boulanger / Boulangère (H/F)
SOCARTYS - 69 - LYON 07
Afin de renforcer notre équipe de production, nous recherchons un boulanger H/F Vous aimez mettre en valeur des produits de qualité, vous avez l'esprit d'équipe et savez travailler en toute...
CDI - Temps plein
Publié il y a 11 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Boulanger / Boulangère (H/F)
BOULANGERIE LIMELETTE - 01 - JASSANS RIOTTIER
Boulangerie traditionnelle recherche son/sa boulanger(e) pour étoffer son équipe. Vous travaillez du lundi au samedi avec une prise de poste, horaires à définir. Vous avez un minimum d'expérience en...
CDI - Temps plein
Publié il y a 18 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein(déjà vu)
Apprenti(e) Boulanger (H/F)
ANGE - 69 - RILLIEUX LA PAPE
Vous serez formé(e) à la préparation des produits proposés : sandwichs, viennoiseries, pizza, tartes, etc. et bien sûr le bon pain. De la préparation à la cuisson en passant par la fermentation et...
CDD - Temps plein
Publié il y a 24 jours
CDD
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)