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- Détail de l'offre 175SYJQ
COMMIS DE CUISINE (H/F) Résidence LE CLOS DES MEUNIERS 92 - BAGNEUX
Offre n° 175SYJQ
COMMIS DE CUISINE (H/F) Résidence LE CLOS DES MEUNIERS
92 - BAGNEUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 13 juin 2024
VOS MISSIONS: Sous la responsabilité du Second de Cuisine ou du Cuisinier, vous aurez pour missions principales : - Participer à la réception et au rangement des livraisons - Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits - Confectionner et dresser les préparations froides - Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif - Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre - Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d'hygiène (HACCP) - Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne - Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine - Assurer le service de plonge manuelle - Participer à la démarche qualité et de certification. PROFIL: Titulaire d'un CAP Cuisine. Vous êtes motivé(e) et appréciez le travail en équipe.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1972.00 Euros sur 12 mois
- SEGUR
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents - CUISINE
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
EMEIS
500 à 999 salariés
- Site internet
- https://www.emeis.fr/
EMEIS : un acteur de référence dans la prise en charge globale de la Dépendance A travers un réseau de 354 établissements répartis sur toute la France, EMEIS propose une offre globale de services et de soins pour prendre en charge les personnes fragiles et en perte d'autonomie.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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