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Pâtissier / Pâtissière (H/F) 59 - SECLIN
Offre n° 175WTVV
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
59 - SECLIN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 juin 2024
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Bonjour, suite à la création d'une Boulangerie, Pâtisserie, avec un nouveau concept nous recherchons un(e) pâtissier(e). Vous avez l'envie de concevoir de nouveau produits, d'apporter vos idées et d' être dans une équipe qui connais les valeurs humaine et qui reconnais le travail effectué. Nous serons ensemble dans une élaboration continuelle de nouveaux produits, le suivi des tendances tout en étant sur une gamme constante. Nous désirons ouvrir pour le 29/07/2024. CDD évolutif
- Type de contrat
-
CDD - 2 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1800.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents - Mention Pâtissière
Compétences
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des chocolats
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...)
- Conditionner des produits
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Organiser le traitement des commandes
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Utilisation d'appareils de conditionnement
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
L ET L
M. Maxence Legrand 0620031603
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