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Directeur / Directrice de restaurant (H/F) 62 - ARRAS
Offre n° 175XWFM
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
62 - ARRAS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 juin 2024
Dans le cadre de son ouverture à Arras, le restaurant HOLLY'S DINER recrute un DIRECTEUR DE RESTAURANT H/F : Sous la responsabilité de votre superviseur de région, vous faites partie des visages du restaurant et l'une de vos missions est de transmettre la bonne humeur autour de vous ! Vous êtes garant (e) : - du savoir-faire « holly's » et des valeurs « holly's » - du bon respect du management, de l'animation et de la formation des équipes - de la satisfaction client en étant manager de « terrain » - des règles HACCP et de la propreté de votre établissement et du respect de la réglementation en vigueur - de la bonne gestion de votre restaurant. Vos missions : - Organisation du travail, - Management et animation d'équipe, - Ouverture, Clôture du service et fermeture du restaurant, - Contrôle du déroulement du service, facturation et encaissement, - Commande et réception produits frais et matériels de restaurant et de cuisine - Sécurité des personnels - Relation commerciale avec la clientèle et les prescripteurs de clientèle (Clubs d'entreprise, Associations sportives, Offices de tourisme.), Le restaurant est ouvert tous les jours. Vous disposez de 2 jours de repos par semaine. De formation Bac Pro / BTS dans l'Hôtellerie/Restauration, vous avez une première expérience réussie en tant que Directeur de restaurant dans la restauration assise. Disponible et exigent (e), vous avez le goût du travail en équipe. L'ouverture du restaurant est prévue DEBUT NOVEMBRE. Une période de formation interne sera mise en place en amont dans l'un des restaurant de la chaine (frais pris intégralement en charge par l'employeur) à partir de septembre. Au salaire de base s'ajoutent les éléments suivants : indemnité de repas, indemnité de transport, indemnité d'habillage, participation à la mutuelle. A réception de votre candidature, vous serez contacté afin de participer à une session de recrutement à l'agence France Travail d'Arras.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3000.00 Euros à 3600.00 Euros sur 12 mois
- selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - SUR POSTE SIMILAIRECette expérience est indispensable
Formations
- Bac ou équivalent hôtellerie restauration Cette formation est indispensable
- Bac+2 ou équivalents hôtellerie restauration
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
- Élaborer une stratégie commerciale
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
HOLLY'S DINER
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Rejoindre Holly's, c'est rejoindre un « Diner » américain des années 50 « revisité ». La politique sociale, l'accompagnement, le management constituent la base de nos valeurs. Peu d'expérience dans le domaine de la restauration, ce n'est pas un frein pour nous, puisque nos managers vous accompagnent notamment au travers de nos formations ! Plus de 400 personnes participent déjà à cette aventure au sein de nos 13 restaurants.
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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