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Commis de cuisine (H/F) 34 - LA GRANDE MOTTE
Offre n° 175YDXY
Commis de cuisine (H/F)
34 - LA GRANDE MOTTE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 juin 2024
**Description du poste :** Nous recherchons notre Commis de Cuisine H/F motivé(e) et ayant un minimum d'expérience pour rejoindre notre brigade culinaire. Sous la supervision du Chef de Cuisine et du Second de Cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine. **Responsabilités :** - Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (épluchage, découpe, etc.). - Participer à la mise en place des postes de travail avant le service. - Assister dans la préparation et la cuisson des plats selon les instructions du Chef et du Second de Cuisine. - Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. - Participer au nettoyage des ustensiles, équipements et surfaces de travail. - Aider à la réception et au stockage des livraisons. - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et rapide. - Être proactif dans l'apprentissage des techniques culinaires et des recettes de l'établissement. **Compétences et qualifications :** - Diplôme en cuisine ou formation équivalente souhaitée. - Minimum de 1 à 2 ans d'expérience en cuisine. - Connaissance des bases culinaires et des normes de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique. - Esprit d'équipe et bonnes compétences en communication. - Motivation, ponctualité et volonté d'apprendre. - Flexibilité pour travailler en horaires décalés, y compris les soirs, week-ends et jours fériés. **Conditions :** - CDD - Temps plein. - Rémunération selon l'expérience. - Avantages en nature (repas, uniformes, etc.). - Possibilités de formation continue et d'évolution professionnelle au sein de l'établissement. - Pas de logement possible
- Type de contrat
-
CDD - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 41H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2075 Euros à 2300 Euros sur 12 mois
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Cuisine du monde
- Cuisiner des sauces
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Manipuler des équipements de cuisine
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Langue
- Français
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE POSEIDON
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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