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Cuisinier poste froid (entrées) (H/F) 72 - LAIGNE EN BELIN
Offre n° 175YKJP
Cuisinier poste froid (entrées) (H/F)
72 - LAIGNE EN BELIN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 juin 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
PRESTALIM'S entreprise de restauration collective locale, recherche 1 cuisinier(ière) au poste froid au sein de sa Cuisine Centrale basée à Laigné en Belin en CDD à temps complet, du 12/06/2024 à mi-juillet 2024. Base hebdomadaire de 35 heures assorties de 4h supplémentaires majorées à 25%. Horaires de travail fixes du lundi au vendredi sans coupure. Du lundi 4h à 13h20 et du mercredi au vendredi de 5h00 à 13h00 (matin pause 20mn) sauf le mardi de 7h30 à 15h15 (midi pause 45mn). Vous rejoignez notre équipe en cuisine pour participer à la fabrication des 65.000 repas par mois sur la partie froide. Principales missions : préparation et assaisonnement des entrées, plaquage légumes, mise en place avant cuisson des différents mets / tranchage. Vous êtes autonome, avez de bonnes connaissances de la méthode HACCP, maitrisez le calcul mental, avez une bonne condition physique (port de charges). CAP/BAC PRO CUISINE / Expérience 3 ans minimum en cuisine souhaité. Formation assurée.
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.86 Euros à 12.06 Euros
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s) - souhaitéeCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents restauration - cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Bonne maitrise du calcul mentalCette compétence est indispensable
- bonnes connaissances de la méthode HACCPCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Travailler en équipe
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Entreprise
PRESTALIM'S
20 à 49 salariés
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