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Boulanger / Boulangère (H/F) 64 - BIARRITZ
Offre n° 175ZGGS
Boulanger / Boulangère (H/F)
64 - BIARRITZ - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 juin 2024
Nous recherchons notre nouveau(lle) boulanger(ère) en CDI, sur une base de 35h hebdomadaires. Il vous sera demandé de maitriser les activités classiques de préparation des pâtes, de façonnage manuel ou mécanique et de cuisson. Des activités complémentaires en pâtisserie boulangères seront également utiles. La maitrise des normes HACCP est obligatoire. Le poste est ouvert aux aides-boulangers expérimentés et aux boulangers débutants. Les horaires de travail seront continus l'après-midi (12h - 19h20) avec 2 jours de repos consécutifs.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1800.00 Euros à 2000.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - si qualifié ou exp d'aide boulanger
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LE CAFE DE LA BALEINE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. . garcia
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