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- Détail de l'offre 176BZBP
Cuisinier / Cuisinière (H/F) 22 - DINAN
Offre n° 176BZBP
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
22 - DINAN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 juin 2024
Dans le cadre d'une réorganisation d'une « cave à manger-restaurant » existante depuis 2014,vous occuperez le poste de cuisinière/cuisinier. Vous êtes autonome et expérimenté(e). En toute autonomie, vous serez en mesure de gérer la création de la carte des menus, les productions culinaires, préparation de tapas ainsi qu'un plat traditionnel à base de produits frais (carné ou poisson et végétarien) et dessert, les commandes, les stocks, et l'entretien de votre poste de travail. Vous ferez de la cuisine traditionnelle sud-américaine (Pérou, Colombie,Vénézuela...) vous connaissez et maitrisez les épices. Vous devez maîtrisez les compétences de bases en cuisine et les normes d'hygiène européenne. La maitrise de la langue française est optionnelle. Vous êtes en repos tous les dimanches et lundis toute l'année sauf en juillet et août. Vous travaillez ponctuellement en extras certains week-ends. Le poste est à pourvoir dès que possible.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - en cuisine sud américaineCette expérience est indispensable
Compétences
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Législation alimentaire
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
ARGILE ET VIN
Non employeur (pas de salarié au cours de l'année de référence et pas d'effectif au 31/12)
M. Jean Coatrieux
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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