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chef de cuisine de collectivité (H/F) 11 - LIMOUX
Offre n° 176DRBD
chef de cuisine de collectivité (H/F)
11 - LIMOUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 27 juin 2024
Vos missions : Vous gérer 3 cuisines de collectivités au niveau de la production, du stock, du personnel (planning). Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous êtes rigoureux(se), avez le sens de l'organisation et vous maîtrisez la gestion et le calcul des coûts. Vous devez être autonome sur votre poste de travail.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H
lissé sur l'année - Salaire
- Salaire brut : selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
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