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Cuisinier en crèche (H/F) 92 - MALAKOFF
Offre n° 176LQRT
Cuisinier en crèche (H/F)
92 - MALAKOFF - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 juin 2024
La Ville de Malakoff (31 000 habitants, Hauts-de-Seine) située aux portes de Paris (accessible en métro, bus tram) recrute recrute un cuisinier en crèche (H/F). Direction de la Petite Enfance Cadre d'emplois : Adjoint technique (cat c) Missions : Rattaché (-e) à la directrice de crèche, vous élaborez les repas des enfants dans le cadre des règles alimentaires et réglementaires afférent aux établissements petite enfance. - Réaliser et présenter de façon appétissante les plats conformément aux normes HACCP et en fonction des régimes particuliers. - Participer aux commissions menus et proposer des menus équilibrés favorisant le goût, la variété et la découverte d'aliments. - Gérer les stocks : validation de la proposition de commande du prestataire, réception des marchandises, contrôle des livraisons, respect des dates de péremption - Assurer le respect des règles d'hygiène : port de la tenue vestimentaire règlementaire, respect des règles HACCP et du plan de nettoyage - Nettoyer les locaux, le matériel de cuisine et la vaisselle - Participer aux réunions et aux journées pédagogiques - Participer ponctuellement à l'accueil de stagiaires Compétences : - Être titulaire d'un CAP Cuisine et avoir une expérience sur un poste similaire - Maîtriser et appliquer les règles d'hygiène (méthode HACCP) - Avoir des connaissances de base sur l'alimentation de l'enfant de 0 à 4 ans (quantité, équilibre, régimes, introduction des aliments) - Savoir prendre des initiatives, être autonome et savoir faire remonter les problèmes à sa hiérarchie - Être rigoureux et soigné Conditions d'exercice : Horaires de travail : 7h45 -16h00 Poste à temps plein à raison de 37h30 hebdomadaires - 25 jours de congés et 15 jours de RTT Conditions d'exercice : Poste à temps plein à raison de 37h30 hebdomadaires 25 jours de congés et 15 RTT. Rémunération et Avantages : Selon conditions statutaires - IFSE part fixe mensuelle et part fixe annuelle - Complément Indemnitaire Annuel (sous conditions) - Participation employeur aux frais de transport, aux mutuelles labellisées et à une prévoyance santé (contrat collectif) Comité d'action sociale et culturelle - Restaurant d'entreprise Pour postuler : Envoyer vos CV et lettre de motivation à Madame la Maire à recrutement@ville-malakoff.fr Ou Hôtel de Ville, Direction des Ressources Humaines - 1, Place du 11 Novembre 1918 - CS80031 - 92245 Malakoff Cedex
- Type de contrat
-
CDD - 12 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 37H30
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- CE
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Prendre des initiatives et être force de proposition
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Entreprise
MAIRIE
500 à 999 salariés
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