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- Détail de l'offre 176PDMK
Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 62 - PERNES
Offre n° 176PDMK
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
62 - PERNES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 juin 2024
Vos missions principales seront : - Gérer le processus de production des repas (de l'approvisionnement au service) - Veiller au respect des normes qualité et d'hygiène - Encadrer l'équipe en cuisine Vos compétences : Connaissance des bases culinaires ; Maîtrise des normes HACCP ; Faire preuve de créativité et d'adaptabilité ; Être capable d'adapter la production aux aléas et à l'activité (TO) ; Bonne connaissance des spécificités santé notamment la déclinaison des menus en fonction des régimes et des textures modifiées ; Connaissance des outils bureautiques ; Avoir le sens de la satisfaction client ; Capacité à intervenir auprès d'une population en perte d'autonomie ; Capacités managériales ; Être autonome et organisé(e) ; Être communicant(e) et avoir le sens de l'écoute. PRIME ANNUELLE de 3000€ BRUT. Prise prévu pour début septembre.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300.00 Euros à 2300.00 Euros sur 12 mois
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
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