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Boulanger (ou pâtissier) (H/F) 35 - MONTAUBAN DE BRETAGNE
Offre n° 176RBXB
Boulanger (ou pâtissier) (H/F)
35 - MONTAUBAN DE BRETAGNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 juin 2024
Vous serez en charge : - du pétrissage, façonnage et cuisson des pains, - de la réalisation de viennoiseries - de la réalisation de produits traiteurs ainsi que l'entretien du poste de travail. Les horaires et le planning seront à négocier avec l'employeur : - prise de poste à 4h - fin aux alentours de 12h Fermeture de la boulangerie le mercredi.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros à 2100.00 Euros sur 12 mois
- Selon profil
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
- S'adapter aux changements
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
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6 à 9 salariés
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