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Responsable Boulanger (H/F) 35 - ST GREGOIRE
Offre n° 176RDSW
Responsable Boulanger (H/F)
35 - ST GREGOIRE - Localiser avec Mappy
Publié le 21 juin 2024
Poste CDI 39 heures à partir du 1er Juillet. Vous devez maitriser le façonnage/pétrissage et la cuisson des pains Bio, Blancs et Tradition. Vous aurez pour rôle de driver votre équipe, gérer votre stock et passer les commandes. Entretien des locaux quotidiennement. Jour de congés fixe dimanche/lundi ou samedi/dimanche Cet été nous fermerons 2 semaines (04/08 au 19/08 inclus)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2800.00 Euros à 2880.00 Euros sur 12 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
MAISON FRAUDIN
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Mme Lenaic fraudin
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