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RESPONSABLE BOULANGER H/F 44 - NANTES
Offre n° 176RVCN
RESPONSABLE BOULANGER H/F
44 - NANTES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 juin 2024
Au sein d'une boulangerie/pâtisserie, vos missions : - pates à tradition et pains bio -pates à levain -faconnage, divisage -cuisson traditions... Vous managez une équipe de 2 à 3 personnes Horaires de 3 H à 11H30 boulangerie fermée le lundi et ouvert du mardi au dimanche Vous avez 1 autre jour de repos par semaine (en dehors du lundi) et possibilité d'1 dimanche/2 de libre (à négocier avec l'employeur) Poste à pourvoir de suite
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : ENTRE 2500 ET 3000 euros NET/MOIS
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - minimum sur meme type de posteCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Savoir-être professionnels
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
- Travailler en équipe
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
MAISON JUHEL
10 à 19 salariés
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