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Apprenti Pâtissier (H/F) 63 - CLERMONT FERRAND
Offre n° 176VNLG
Apprenti Pâtissier (H/F)
63 - CLERMONT FERRAND - Localiser avec Mappy
Publié le 25 juin 2024
Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous serez chargé(e) de : Réaliser une pâte : - levée, feuilletée, brisée, sucrée, à choux, à brioche Réaliser une pâte à biscuit : - cuillère, joconde, génoises, macaronés ... Réaliser des masses : - nougatine, ganache, toutes garnitures à macarons Fabriquer des pâtisseries sucrées, salées Réaliser des desserts simples Réaliser des spécialités chocolatées, glaces, sucrées ou régionales **Vous préparez un CAP ou un BP Pâtissier / Pâtissière H/F - Durée du contrat de 12 à 24 mois en fonction du diplôme préparé**
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : % du SMIC selon l'âge
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer des repas
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
FEUILLETTE CLERMONT FERRAND
FEUILLETTE, 2 univers : boulangerie-pâtisserie, restauration rapide. La boutique : Ouverture en continu 7j/7j de 7h à 20h. Le concept architectural : Un lieu de vie où règnent convivialité et confort. Les produits : Des pains à l'ancienne issus de farine de qualité sans aucun additif. Une large gamme de viennoiseries et pâtisseries originales. Des créations signées FEUILLETTE (brioche feuilletée, macarons). Un choix important de produits de snacking et de sandwichs. Mme Céline MARSIN
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