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- Détail de l'offre 177DKGJ
Second(e) de cuisine (H/F) 54 - HOUDEMONT
Offre n° 177DKGJ
Second(e) de cuisine (H/F)
54 - HOUDEMONT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 juillet 2024
Vous êtes passionné(e) de cuisine, Greet Hôtel Nancy Sud Houdemont recherche de nouveaux talents, rejoignez Greet, la nouvelle marque "écologique et éco citoyenne » du groupe Accor. Nous recherchons notre nouvelle/nouveau cuisinier(e), en étroite collaboration avec le chef de Cuisine : transmission, partage et passion sont au rendez-vous. Cuisine faite maison, produits de saison et producteurs locaux. L'expérience professionnelle : - Organiser et superviser la mise en place des préparations en fonction des consommations. - Élaborer avec notre Chef les cartes et les menus en fonction des saisonnalités. - Fabriquer, dresser les plats et envoyer les plats dans les bons délais et à bonne température. - Se tenir informé des nouvelles tendances de restauration. - Est responsable des stocks de produits alimentaires et boissons. - Veiller à la bonne utilisation et à la pérennité des équipements et matériels de son service en collaboration avec la direction. - Respecter les ratios de productivité budgétaires. Dans l'idéal : - Diplômé(e) d'un CAP, BEP, BAC PRO ou BTS cuisine - La connaissance des normes HACCP est un plus. - Vous êtes organisé(e) et disponible et aimez travailler en équipe. - Vous faites preuve de créativité Programmation : Disponible le week-end Horaires flexibles Travail en soirée Travail les jours fériés
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.00 Euros à 14.00 Euros
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s) - au même type de posteCette expérience est indispensable
Compétence
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
SOCIETE HOTELIERE DE NANCY
3 à 5 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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