POSTE : Barista - Pâtisserie Française H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un(e) Barista, qui incarne l'univers café de la Maison Dalloyau. Il/elle prépare et sert des boissons de haute qualité tout en contribuant activement à l'expérience client, aux ventes du comptoir café et au bon fonctionnement du salon de thé, dans le respect des standards de service, de qualité et d'excellence de la Maison. À ce poste, vos principales missions seront les suivantes : Accueil, relation client & expérience Dalloyau - Accueillir chaque client avec un service personnalisé, attentionné et chaleureux - Conseiller les clients sur l'ensemble de l'offre café et boissons - Contribuer activement à la fidélisation de la clientèle Préparation & service des boissons - Préparer et servir les boissons chaudes, froides, cocktails et glaces - Garantir une qualité constante des boissons, tant sur le plan gustatif que visuel. - Être force de proposition pour valoriser l'offre boissons Vente comptoir café & contribution au chiffre d'affaires - Assurer la vente des produits du comptoir café (e.g., pâtisseries, offres à emporter). - Participer activement à l'upsell et au cross-sell - Apporter un support ponctuel équipes de vente en cas de forte affluence ou de besoin opérationnel (encaissement, prise de commande, service au salon de thé). Gestion opérationnelle du bar & de l'environnement de travail - Veiller à la tenue irréprochable du bar, de ses équipements et de son environnement - Assurer le nettoyage, l'entretien courant et la bonne utilisation des équipements Gestion des stocks, caisse et procédures - Participer à la gestion des approvisionnements et des stocks de boissons - Assurer la tenue de la caisse et la gestion monétaire avec rigueur et fiabilité. - Appliquer strictement l'ensemble des procédures internes (qualité, hygiène, sécurité) Transmission & montée en compétence des équipes - Contribuer à la formation des équipes de vente sur la préparation des boissons - Être un référent opérationnel sur l'offre café et boissons au sein de la boutique et du salon de thé. Nos avantages : - Compte Epargne Temps : 5 jours maximum - Accès à un frigo connecté et prise en charge d'une partie des frais par l'employeur - Remise sur la carte sucrée et salée de Dalloyau - Avantages sociaux All Heartists® (Accor et ses plus de 80 partenaires internationaux) - Un large éventail d'opportunités de carrière (plus de 300 métiers dans plus de 110 pays) PROFIL : Votre profil : Formation & Expérience - Formation en hôtellerie-restauration ou expérience significative (minimum 2 ans) sur un poste similaire - Expérience en environnement premium ou luxe appréciée - Intérêt marqué pour l'univers du café, la gastronomie et l'expérience client Savoir-être - Excellent relationnel et sens du service - Aisance commerciale et goût pour la vente - Capacité à évoluer dans un environnement exigeant et rythmé - Polyvalence, adaptabilité et véritable esprit d'équipe Savoir-faire - Maîtrise des techniques de barista - Rigueur et précision dans l'exécution - Excellente connaissance des produits et capacité à les valoriser auprès des clients Le poste que nous proposons vous plait ? De par votre profil, vous correspondez à ce que nous recherchons ? Alors n'attendez plus et transmettez nous votre CV rapidement.