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Boulanger / Boulangère (H/F) 69 - BEAUVALLON
Offre n° 178BDTN
Boulanger / Boulangère (H/F)
69 - BEAUVALLON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 27 août 2024
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La ferme de Sébastien produit dans son fournil des pains, brioches et sablés issus des céréales biologiques de la ferme. Le tout est vendu dans un point de vente collectif à 3 km du fournil. Une attention particulière est apportée à produire des produits issus du terroir. Description du poste : Différentes missions vous attendent : - Préparation de la pâte à pain - Division, boulage et façonnage de pain - Cuisson - Livraison des marchandises sur le point de vente - Mise en rayon des produits Compétences requises : Gestes et techniques de boulangerie Utilisation du matériel de boulangerie Application au travail Une expérience en boulangerie est fortement recommandée. Intérêt pour les produits fermiers et biologiques Diplôme : CAP/BEP (optionnel) Conditions : 19 h/semaine : dimanche matin à partir de 4h30, lundi matin et mardi matin à partir de 8h. Salaire : 12,70 € brut/h + majoration travail du dimanche
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel
- Salaire
- Salaire brut : + majoration travail du dimanche
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie - exigé si pas d'expérience Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifs
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineuses
Entreprise
TALLOTTE SEBASTIEN
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