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Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 50 - REFFUVEILLE
Offre n° 178BZJF
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
50 - REFFUVEILLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 août 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
L'EPHAD des Tilleuls, établissement public d'une capacité de 19 lits, site intégré au Centre Intercommunal d'Action Social du Val de Sées (CIAS). Nous recherchons un cuisinier pour rejoindre l'équipe de l'accompagnement et contribuer à offrir des repas de qualité. Poste à pourvoir en septembre 2024, à 28h/semaine pour un CDD de 6 mois. Vous travaillerez en horaires de journée, de 7h30 à 13h30 et de 17h45 à 19h45 ou journée de 7h30 à 13h30. Vos missions : - Préparer des repas variés de qualité , en respectant les protocoles en vigueur cuisine de collectivité - D'assurer le suivi des repas, et assurer la plonge des diverses vaisselles - De collaborer avec les équipes pluridisciplinaires au bien êtres des résidents (infirmiers, aides soignants, agents de soins) - De participer activement au service de l'hôtellerie et restauration - D'assurer les commissions des menus Profil recherché : Diplôme professionnel du métier de cuisinier Expérience en EPHAD appréciée
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel
- Salaire
- Salaire brut : Annuel de 20000.00 Euros à 23000.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - EN EPHAD OU COLLECTIVITECette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Capacité à travailler en équipe pluridisciplinaireCette compétence est indispensable
- Concevoir des recettes et menusCette compétence est indispensable
- Connaissance de la démarche HACCP Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Gérer les commandes, assurer la gestion des stocksCette compétence est indispensable
- Maitrise de l'outil informatique Cette compétence est indispensable
- Organiser et planifier une activitéCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Entreprise
EHPAD LES TILLEULS DE REFFUVEILLE
10 à 19 salariés
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