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Boulanger en Hôtellerie (H/F) 04 - MANE
Offre n° 179PDHR
Boulanger en Hôtellerie (H/F)
04 - MANE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 septembre 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Le Boulanger (H/F) a la charge de la réalisation des différents pains et viennoiseries de l'établissement. Le Boulanger (H/F), en accord avec le Chef, doit proposer et créer de nouvelles recettes. Le Boulanger (H/F) gère ses stocks et ses commandes, avec l'appui de son Chef.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
LE COUVENT DES MINIMES HOTEL ET SPA
20 à 49 salariés
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