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Second / Seconde de cuisine (H/F) 91 - DANNEMOIS
Offre n° 179QWCR
Second / Seconde de cuisine (H/F)
91 - DANNEMOIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 05 septembre 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
En tant que second de cuisine, travaillant en binôme avec le chef de cuisine, vous aurez notamment en charge les missions suivantes : - élaboration de la carte avec le chef - préparer les entrées, plats et desserts - gestion des stocks (inventaire, achats...). Poste en CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible. Travail uniquement pour le service du midi, du jeudi au lundi (repos mardi et mercredi). Salaire : 1850€ net/mois + heures supplémentaires payées Site non desservi par les transports en commun
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2372.00 Euros sur 12 mois
- Mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler l'état des stocks
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Gérer les stocks
- Organiser le traitement des commandes
- Production culinaire
- Préparer des plats culinaires
- Préparer des repas
- Préparer les viandes et les poissons
- Stocker un produit
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Types de desserts
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LA SOCIETE DU MOULIN P.L.S
6 à 9 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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