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Boulanger / Boulangère (H/F) 38 - GRENOBLE
Offre n° 179RFGP
Boulanger / Boulangère (H/F)
38 - GRENOBLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 septembre 2024
La boulangerie pâtisserie Le Chantilly, boulangerie-pâtisserie artisanale, recherche un boulanger H/F qualifié/e organisé(e) , méthodique et soucieux(se) du travail bien fait Vos missions seront les suivantes : - Réaliser la production des différents pains conformément à nos recettes et nos méthodes (pains spéciaux sur levain, baguettes ) - Assurer toutes les étapes de production (pétrissage, façonnage, cuisson) - Suivre les fermentations - Gestion des stocks - S'occuper de l'entretien du local et du matériel - Faire preuve d'esprit d'équipe pour soutenir l'activité du magasin - Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous êtes disponible le week end Lundi et mardi en repos. Travail du mercredi au dimanche. 5h00-12h00
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros à 22000.00 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - Sur même type de posteCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LE CHANTILLY
3 à 5 salariés
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