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- Détail de l'offre 179RPKV
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Chef / Cheffe de cuisine "grilladin" (H/F) 83 - LE CASTELLET
Offre n° 179RPKV
Chef / Cheffe de cuisine "grilladin" (H/F)
83 - LE CASTELLET - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 septembre 2024
Notre restaurant Bar à viandes recherche son chef/cheffe de cuisine grilladin ainsi que son second grilladin. Vous maitrisez la gestion de la cuisine, de la carte et des menus. Gestion des coûts des produits. Vous maîtrisez les normes HACCP Cuisine Gastronomique, fait maison avec des produits frais Vous travaillez le Midi ET LE SOIR, service en coupure, poste à pourvoir immédiatement Possibilité de logement Jour de repos à définir avec l'employeur. salaire 2500 à 3000 net prise de poste immédiate
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3000.00 Euros à 3500.00 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration - BEP CUISINE. Normes HACCP Cette formation est indispensable
Compétences
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Organiser le travail d'une équipe
- Planning du personnel
- Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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