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Commis(e) de cuisine en BRASSERIE (H/F) 76 - BONSECOURS
Offre n° 179WNCX
Commis(e) de cuisine en BRASSERIE (H/F)
76 - BONSECOURS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 septembre 2024
Notre brasserie traditionnelle s'agrandit et nous cherchons à développer notre équipe. Vous travaillerez en horaire du MIDI du lundi au samedi, 2 jours de repos par semaine. De 20 à 25 heures hebdomadaires selon l'accroissement de l'activité. Qualifié(e) et expérimenté(e) vous êtes autonome dans vos missions : - Préparation légumes et aliments en prévision du service - Réalisation de plats "brasserie" en respectant les consignes - Respect des règles d'hygiène alimentaire en vigueur.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros
- Salaire à négocier selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - en cuisine traditionnelle brasserieCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Modes de cuisson des aliments
- Production culinaire
- Préparer des plats culinaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Types de desserts
- Types de viande
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
- Utilisation de plaques de cuisson
- Variétés de fruits et légumes
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LAURENT BAR DE LA MAIRIE
1 ou 2 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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