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Chef cuisinier/cuisinière (H/F) 38 - ST GEORGES D ESPERANCHE
Offre n° 180GBBT
Chef cuisinier/cuisinière (H/F)
38 - ST GEORGES D ESPERANCHE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 août 2024
Nous recrutons un chef de cuisine (F/H) à Saint-George-d'Esperanche en contrat CDI temps plein. Vous devrez principalement gérer le poste chaud ainsi que les approvisionnements. Une équipe déjà en place sera vous accompagner. Au quotidien : Être cuisinier chez nous c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison. Intégré à une équipe dynamique au cotées gérants professionnels de la restauration, vous assurerez la mise en place et l'envoi du poste chaud avec un second confirmé. Vous participez aussi : - A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations nutritionnelles, - A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), - A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des clients. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie de plusieurs années en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes un excellent chef cuisinier et avez un goût pour la gestion. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : CDI temps plein Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 5 jours le midi (du mercredi au dimanche) et 2 soirées vendredi et samedi. Federer une équipe et mettre en avant vos capacité culinaires.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 43H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3000.0 Euros à 3500.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 6 An(s)Cette expérience est indispensable
Formations
- CAP, BEP et équivalents - cuisine
- CAP, BEP et équivalents
Compétences
- Animer, coordonner une équipe
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Organiser le traitement des commandes
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Élaborer, suivre et piloter un budget
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE BRUIT QUI COUR
6 à 9 salariés
M. FRANCK BRUN
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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