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Sommelier-caviste en alternance (H/F) 21 - LONGVIC
Offre n° 180GCCV
Sommelier-caviste en alternance (H/F)
21 - LONGVIC - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 septembre 2024
Vous êtes passionné(e) par le vin, les spiritueux et autres boissons ? Formez vous en 1 an en apprentissage avec le Titre Pro Sommelier Conseil Caviste à l'Ecole des Métiers Dijon Métropole à Longvic (21). Notre école s'efforce de promouvoir l'excellence professionnelle en Bourgogne Franche-Comté à travers nos différentes formations en apprentissage depuis plus de 40 ans. PUBLIC VISÉ : Salariés de la filière vitivinicole ou de l'hôtellerie-restauration Demandeurs d'emploi souhaitant travailler comme conseiller en vins dans les secteurs de la restauration, du commerce, de la distribution ou de la promotion Personnes en reconversion OBJECTIF(S) PÉDAGOGIQUE(S) : Savoir sélectionner et gérer une gamme de vins et autres boissons Conseiller, informer et accompagner le client dans son choix de vins ou de boissons, dans toute situation de vente, de consommation ou de promotion ACTIVITES VISEES : Création d'une gamme de vins, spiritueux et autres boissons Achat et approvisionnement Mise en valeur des produits d'une gamme Association des vins et autres boissons avec des mets et des contextes de consommation particuliers (célébrations, saisons.) Organisation du service à table Merchandising, organisation et événementiel au sein d'un espace de vente Étude du marché, des concurrents, définition d'une stratégie de développement Mise en place d'outils de gestion (achat, vente, stocks) Mise en place d'actions commerciales à destination de prospects et clients Gestion des outils de vente de vin à distance, intégrant la logistique associée Rythme de la formation : chaque semaine : 2 jours à l'Ecole, 3 jours en entreprise Nous pouvons vous aider à trouver votre entreprise ! Envoyez votre CV à : monajaoui@ecoledesmetiers.fr
- Type de contrat
-
CDI
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : % du Smic
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Association mets/vins
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
- Présenter et valoriser un produit ou un service
- Types de cépages (ampélographie)
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Prendre des initiatives et être force de proposition
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Enseignement secondaire technique ou professionnel
Entreprise
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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