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- Détail de l'offre 180NSXS
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Offre n° 180NSXS
Chef de partie (H/F)
60 - CHANTILLY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 05 septembre 2024
Pour un très bel hôtel 4*, avec une restauration de qualité, nous recherchons plusieurs CHEFS DE PARTIES H/F Vous êtes soucieux de la prestation réalisée, aimez travailler des produits de frais de qualité et avez envie de rejoindre une brigade bienveillante et motivée par son métier. VOS MISSIONS Missions Réalisation culinaire : - Réalise et dresse les plats, selon les exigences du chef validé en amont - Contrôle les stocks et s'assure du réapprovisionnement des produits et du matériel nécessaire - Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition Est responsable de propreté de son lieu de travail - Est responsable de la sécurité alimentaire, en respectant au quotidien les règles d'hygiènes HACCP - Fait des retours sur la carte, la satisfaction des clients - Est force de proposition et participe à l'élaboration des cartes avec le chef - Forme l'équipe aux nouvelles cartes (produits, cuisson, allergènes) Nous recherchons idéalement une personne ayant une expérience significative dans l'hôtellerie de luxe (chef de partie en hôtel 4/5* ou restaurant gastronomique, brasserie haut de gamme). Une personne qui présente bien et qui souhaite avoir des horaires continus LES AVANTAGES POUR REJOINDRE LA BRIGADE - Salaires 2600/3000€ brut en fonction des profils, vêtements fournis - Horaires en continus, matin 8 h/16h30 et de soirée 15h/23h30 - Repos : deux jours en continu placé en fonction de l'activité ou de la demande. - 13ème mois - Mutuelle d'entreprise prise en charge à 60% par l'employeur - Prévoyance non-Cadre à 0,5% par l'employeur - Prime d'ancienneté
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros à 3000.0 Euros sur 13.0 mois
- Primes
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Formation continue d'adultes
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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