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Boulanger(ère) ou Aide-boulanger / Aide-boulangère (H/F) 71 - MACON
Offre n° 180TCPM
Boulanger(ère) ou Aide-boulanger / Aide-boulangère (H/F)
71 - MACON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 septembre 2024
Pour compléter une équipe dans une boulangerie-pâtisserie située à Mâcon Nord, avec prise de poste dès que possible, vos missions : - production et cuisson des pains, des viennoiseries - nettoyage et entretien de l'espace de production Avec ou sans expérience dans ce domaine, l'employeur vous formera aux techniques de production et de cuisson spécifiques à la boulangerie. Pas de diplôme requis. Poste à temps plein, poste tournant à la semaine (matin ou après-midi), du lundi au samedi avec 2 jours de repos par semaine. Avantages : 1 sandwich+boisson+1 baguette par jour travaillé.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.00 Euros sur 12 mois
- avantage repas
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - formation proposée par l'employeur
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Accueillir, orienter, informer une personne
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conclure une vente
- Conduire une fermentation
- Confectionner des viennoiseries
- Contrôler l'état des stocks
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Définir des besoins en approvisionnement
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Organiser le traitement des commandes
- Organiser, aménager un espace de vente
- Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...)
- Réaliser une tournée de vente
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
BOULANGERIE MELANIE
La boulangerie Mélanie est située au rond point de l'autoroute Mâcon Nord. Ouverture de 6h à 20h. Pour postuler, soit mail, tous les jours (sauf entre 12h et 14h) M. Sébastien Ramboz
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