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Commis / Commise de cuisine (H/F) 49 - BRISSAC LOIRE AUBANCE
Offre n° 180VTKQ
Commis / Commise de cuisine (H/F)
49 - BRISSAC LOIRE AUBANCE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 septembre 2024
Notre établissement spécialisé en restauration et en Hôtellerie situé à Saint Rémy La Varenne, recherche son ou sa commis(e) de cuisine pour un contrat CDI. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participerez à la préparation des plats et au bon déroulement du service. Les missions attendues sont les suivantes: - Apprentissage par l'observation des pratiques du chef. - Aider à la mise en place avant le service. - Réceptionner et ranger les provisions. - Participer activement au service en assistant à la mise en place et à l'envoi des plats. En fonction de vos aptitudes et progrès, prise en charge de tâches plus complexes telles que la préparation des entrées ou la cuisson de certaines viandes. Réalisation consciencieuse des recettes et des assaisonnements. Vous maîtrisez les normes HACCP liées au contrôle qualité et de la sécurité alimentaire. Vous intégrez une équipe passionnée et dynamique. Une opportunité d'apprendre et d'évoluer sous la supervision d'un chef expérimenté. Participation à une cuisine valorisant la qualité et la saisonnalité des produits. Nous vous proposons un CDI de 35 heures, avec l'objectif de mettre en place un roulement pour les week end de repos. L'établissement est fermé chaque dernier week end du mois (au moins le dimanche). Information supplémentaire: vous êtes un profil intéressé par cette opportunité et vous souhaitez vous rapprochez de notre localité ? un moyen d'hébergement est possible à 5 min de l'établissement.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : selon profil
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - idéalement première expérience
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
O SAINT AUBIN
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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