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Boulanger (H/F) 16 - L ISLE D ESPAGNAC
Offre n° 180XMFQ
Boulanger (H/F)
16 - L ISLE D ESPAGNAC - Localiser avec Mappy
Publié le 11 septembre 2024
Vous serez recruté pour étoffer une équipe déjà en place de 3 personnes. Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes motivé et vous aimez votre métier. Deux jours de repos fixes par semaine (mardi et mercredi).
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Selon profil
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de boulage des pâtons
- Types de produits boulangers
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
ISLE AUX PAINS
10 à 19 salariés
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