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Chef de partie ou Commis (H/F) 68 - WESTHALTEN
Offre n° 180ZKZS
Chef de partie ou Commis (H/F)
68 - WESTHALTEN - Localiser avec Mappy
Publié le 12 septembre 2024
L'auberge Au Vieux Pressoir recherche un(e) commis de cuisine ou chef de partie pour entrée immédiate. Maître restaurateur, notre cuisine est faite maison. Gourmande et savoureuse, elle suit les saisons. Vous serez en charge du poste des entrées, ce qui va de l'amuse-bouche, à la conception des recettes, traditionnelles et nouvelles, au dressage des assiettes et à l'envoi des plats. Vous serez en contact direct avec le chef de cuisine, qui pourra vous former en cas de besoin. Nous recherchons une personne sérieuse, dynamique et créative ayant au moins les compétences de base en cuisine acquises via une formation ou une première expérience (1 an min). Poste en coupure. Congés hebdomadaires les mardis et mercredis, fermeture à Noël, 2 semaines en janvier et 2 semaines en août. Attention : le restaurant n'est pas desservi par les transports en commun, vous devez être autonome dans vos déplacements. Salaire à convenir selon expérience.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 43H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosagesCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocks
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Evacuer et trier des déchets, des produits
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de persévérance
- Prendre des initiatives et être force de proposition
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
AUBERGE AU VIEUX PRESSOIR
10 à 19 salariés
Mme Adélaïde Meyer
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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