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- Détail de l'offre 181HKCR
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Responsable de cuisine brasserie (H/F) 69 - LYON 01
Offre n° 181HKCR
Responsable de cuisine brasserie (H/F)
69 - LYON 01 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 septembre 2024
- Responsable cuisine 2500 euros net de salaire + environ 100 euros de pourboire en plus/ Mutuel 50% et transport 50% 4 continues ( alternance midi et soir en fonction des semaines) 1 coupures 3 semaines de vacances l'été et deux semaines l'hiver. Gestion de la cuisine : Suggestions des menus déjeuner toutes les semaines / Commandes en autonomie / Ratio a respecter donc avoir une vision du cout matiere / Gestion planning Participation a l'élaboration de la carte hiver et été avec la trame définie de la regressivité française l'hiver et brasserie fraicheur l'été Gestion en binôme avec l'autre responsable pour couvrir l'ensemble du 7/7 Brigade de 10 personnes Profil expérimenté
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 24 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
BOUILLON BARATTE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. arthur Buchard
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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