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Adjointe du directeur de salle (H/F) 75 - PARIS 08
Offre n° 181KZML
Adjointe du directeur de salle (H/F)
75 - PARIS 08 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 20 septembre 2024
BRUCE recherche un adjoint directeur de Salle (H/F) pour l'un de ses clients à Paris (75). En tant qu'adjoint directeur de salle, vous serez responsable de la coordination et de la supervision du service dans un établissement haute gamme. Vous aurez pour mission de garantir une expérience exceptionnelle aux clients, en supervisant toutes les opérations de service en salle. Vous serez responsable de la gestion de l'équipe salle, du maintien des normes de service élevées, de l'amélioration continue, de la gestion opérationnelle et de la maximisation de la satisfaction client. Vous travaillerez étroitement avec la direction de l'établissement. Les missions : Coordonner la planification des équipes. Assister la direction des opérations dans le montage des opérations privatives. Assurer la mise en œuvre opérationnelle du service (restaurant et opérations spéciales). Encadrer l'équipe de service (encadrants, maîtres d'hôtel et personnel intérim). Recruter, former et intégrer les nouveaux collaborateurs. Proposer, suivre et contrôler toutes les procédures de gestion afférentes à son service. Assurer la gestion et la maîtrise des coûts en tenant compte des objectifs financiers del'établissement. Être le garant du respect des critères de la qualité de l'entreprise. Avoir un rôle de maître de maison.Favoriser l'innovation et la créativité au sein de son équipe. Développer la communication au sein de son équipe et de la Compagnie. Les compétences requises : Expérience significative dans la gestion de salle de restaurant, idéalement dans un contexte gastronomique. Excellentes compétences en communication et en leadership. Capacité à travailler sous pression et à résoudre rapidement les problèmes. Connaissance approfondie des normes de service, de la restauration ainsi que de l'hygiène et sécurité alimentaire. Excellentes compétences en service client et disposition à résoudre les problèmes rapidement. Diplôme en gestion hôtelière, en restauration ou domaine connexe serait un plus. Si vous êtes passionné(e) par le service, que vous avez une expérience dans le domaine de la restauration et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Votre environnement de travail : Horaires : du lundi au dimanche, 39 heures par semaine.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3000.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer un service après-vente
- Développer et fidéliser la relation client
- Piloter une activité
- Planning du personnel
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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