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MANAGER DE SALLE (F/H) 92 - PUTEAUX
Offre n° 180RJPR
MANAGER DE SALLE (F/H)
92 - PUTEAUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 06 septembre 2024
JOB DATING LE 27 SEPTEMBRE A 9h15 Les missions générales du poste : - Le manager veille au bon déroulement du service du restaurant et du bar, et veille à la satisfaction de la clientèle. - Est en charge de développer la rentabilité des points de ventes restauration - Il supervise l'ensemble du personnel de salle (en collaboration avec les autres managers) et veille au bon respect de la législation. Activités et tâches relatives au poste : - Responsable du bon entretien des équipements et de la propreté des espaces de restauration, de l'hygiène et de la sécurité - Entre chaque service, contrôle la mise en place et la propreté des tables et du restaurant - Veille à la satisfaction de la clientèle tout au long du service - Adopte une attitude commerciale envers la clientèle et a en toute circonstance une attitude professionnelle et promouvante pour le Mama Shelter - Responsable du bon déroulement du service : - Assure l'organisation du service (briefing staff, briefing managers, attribution des tâches, listing VIP.) - Vérifie l'organisation des groupes et des plans de salle - Etablit la feuille de brief du service - Gère le restaurant pendant le service - Rédige le rapport de fin de service et l'envoie aux personnes concernées - Manage l'équipe de restauration et gère en alternance la partie administrative de la fonction (plannings horaires, plannings de congés, timesheets, écarts de caisse) - Est régulièrement sur le terrain et reste disponible pour son équipe - Développe les compétences des collaborateurs (intégration, formation, évaluation) et les accompagne dans leur évolution professionnelle - Met en place et anime les sessions de formation spécifiquement dédiée au staff du restaurant - Responsable de sa caisse, contrôle et valide par sa signature les caisses de fin de service - Responsable de la fermeture du restaurant le soir Il peut être également appelé(e) à effectuer des missions ponctuelles à l'intérieur de l'établissement et à répondre à toute directive émanant de son supérieur direct ou d'un membre de la direction. La liste des missions citées ci-dessus n'est pas exhaustive et peut être évolutive notamment en fonction de la croissance de l'entreprise et de l'évolution de l'établissement et de ses équipes.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2800.00 Euros sur 12 mois
- Chèque repas
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - Sur poste similaireCette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer un service après-vente
- Piloter une activité
- Planning du personnel
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Suivre l'activité d'un établissement touristique
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
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1 ou 2 salariés
Fondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med), Mama Shelter est un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien ! Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez soi, des lieux issus d'un métissage d'influences, de libertés, de sensations et d'émotions. Chaque Mama raconte l'histoire de la ville dans laquelle iLes missions générales du poste :
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
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