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Second de cuisine H/F (H/F) 84 - MAUBEC
Offre n° 181MYWM
Second de cuisine H/F (H/F)
84 - MAUBEC - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 septembre 2024
Nous recherchons pour le restaurant "Du pain sur la planche" à Coustellet (Maubec), 1Second de cuisine H/F La restauration est proposée toute l'année les midis et soirs selon les périodes. Il s'agit d'une restauration basée essentiellement sur des produits frais avec un plat du jour en semaine. Les activités exercées seront l'ensemble des activités en cuisine : - la participation à la production culinaire et sa mise en valeur, - la participation à la gestion et à l'organisation du travail, - le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, - l'encadrement du personnel de cuisine, - le nettoyage des équipements et du matériel utilisé - etc.
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel Autre
- Salaire
- Salaire brut : SELON PROFIL
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Définir des besoins en approvisionnement
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
DU PAIN SUR LA PLANCHE
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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