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Commis de Cuisine (H/F) 13 - MIRAMAS
Offre n° 181NMDY
Commis de Cuisine (H/F)
13 - MIRAMAS - Localiser avec Mappy
Publié le 23 septembre 2024
Au sein du restaurant FARINELLA du village de marques, vous intégrez l'équipe pour effectuer les missions suivantes : - Préparation des mets (mise en place, épluchage, nettoyage, dressage...) - Participation à l'entretien du poste de la cuisine - Assister le chef de partie et / ou le chef et le second dans leurs tâches quotidiennes - Fabriquer, dresser les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable - Organiser son poste de travail en appliquant les consignes - Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats lorsqu'ils sortent en salle - Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients - Communiquer intensivement avec l'équipe de salle pour informer sur les compositions des plats et éventuelles ruptures Vous devez respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte de qualité de l'établissement. Profil recherché : dynamisme / sens de l'organisation / bonne présentation Une première expérience est un plus mais n'est en aucun cas exigée. Titulaire de la formation HACCP impérativement Maîtrise de la langue italienne (niveau correct) impérative et nécessaire à l'exercice des missions (échanges fournisseurs, correspondants en Italie, équipe etc...) Contrat renouvelable.
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents méthode haccp Cette formation est indispensable
Compétences
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir un outil ou matériel
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Éplucher des légumes et des fruits
Langue
- Italien
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
FARINELLA-RISTORANTE
10 à 19 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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