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Employé(e) polyvalent(e) : cuisinier(ère) / serveur(se) (H/F) 56 - CAMOEL
Offre n° 181NYCG
Employé(e) polyvalent(e) : cuisinier(ère) / serveur(se) (H/F)
56 - CAMOEL - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 septembre 2024
Notre restaurant « Aux Tables de l'Estuaire » est situé à Camoël entre le Golfe du Morbihan et la Presqu'île Guérandaise, à 5 minutes des plages de Pénestin. Nous sommes à la recherche d'un(e) employé(e) polyvalent(e) : cuisinier(ère) / serveur(se) expérimenté(e), pour un contrat de remplacement d'une durée de 35 heures hebdomadaires avec modulation du temps de travail. Nous sommes ouverts les lundi, mardi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche midi, ainsi que le samedi soir. Nous sommes fermés le mercredi toute la journée et vous disposez de 4 demi-journées par semaine. Le taux horaire brut est de 13,50€, négociable en fonction du profil. Les missions sont les suivantes : En salle : Accueil des clients ; Service ; Plonge ; Gestion des commandes du bar et de la salle ; Mise en place de la salle ; Nettoyage de la salle ; Encaissement et comptabilisation de la caisse ; Supervision de la salle. En cuisine : Mise en place du service ; Réalisation des préparations préliminaires et des mets (chaud et froid) ; Dresser les plats de l'entrée au dessert ; Nettoyer la cuisine ; Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques ; Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur ; Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire. Poste à pourvoir immédiatement. Le profil recherché : - Dynamique et réactif(ve), vous souhaitez intégrer une équipe et un environnement à taille humaine ; - Vous êtes attentif(ve) au détail, la satisfaction client est votre priorité ; - Vous savez faire preuve d'autonomie ; - Vous avez deux ans d'expérience sur un même type de poste. Merci d'adresser votre candidature (lettre de motivation et CV) à Madame Geneviève NOBLET par mail (tablesestuaire@gmail.com) ou vous pouvez la déposer directement au Restaurant. Pour plus d'information, n'hésitez pas à appeler Madame NOBLET au 06.99.72.93.66.
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 13.5 Euros
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Dresser des plats pour le service
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Définir des besoins en approvisionnement
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Législation alimentaire
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Organiser le traitement des commandes
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Production culinaire
- Cuisson des viandes
- Préparation et cuisson des poissons
- Service en salle
Langue
- Français
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
AUX TABLES DE L'ESTUAIRE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Mme GENEVIEVE NOBLET
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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