- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Val-de-Marne
- Ivry-sur-Seine
- Détail de l'offre 181PPCX
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Val-de-Marne
- Ivry-sur-Seine
- Détail de l'offre 181PPCX
Chef Gastronomie indo-népalaise (H/F) 94 - IVRY SUR SEINE
Offre n° 181PPCX
Chef Gastronomie indo-népalaise (H/F)
94 - IVRY SUR SEINE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 septembre 2024
Nous recrutons Chef(fe)s cuisinier.ere pour notre site basé à Ivry Sur Seine(94200) Vous avez 3 ans d'expérience avec une spécialisation dans la cuisine népalaise (particulièrement Mo Mo, Chowmin et Tandoori) et curry indien. Vous savez préparer des currys, utiliser le Tandoor, faire des raviolis/ MO MO népalais, faire des marinades; mise en place et préparation des plats, des entrées aux desserts. Participation à la conception des plats pour innover et faire évoluer la carte. Nous recherchons un bon chef Indo-Népalais.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Quotidiens Zone régionale
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
- Animer, coordonner une équipe
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
- Production culinaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Travailler en équipe
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
BIDIT RISHEB
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
LA COMMANDERIE DES HOSPITALIERS D'ENGHIE - 95 - ENGHIEN LES BAINS
Nous recherchons pour notre EHPAD La Commanderie à Enghien, un chef de cuisine H/F en CDI à plein temps. Le/la chef de cuisine a pour rôle de concevoir et organiser l'ensemble des prestations de...
CDI - Temps plein
Publié hier
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière au coffee shop (H/F)
KAFEIBAIE - 75 - PARIS 03
Nous recherchons pour notre établissement un cuisinier / une cuisinière . Responsabilités principales : 1. Préparer les recettes selon les fiches techniques et les normes établies, en veillant à...
CDI - Temps plein
Publié il y a 9 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
LE CORBUSIER - 92 - BOULOGNE BILLANCOURT
La résidence le Corbusier, située à Boulogne Billancourt (92), recherche un.e cuisinier.e H/F en CDI pour rejoindre ses équipes. Ce que nous vous proposons: Amplitude horaire: roulement à la...
CDI - Temps plein
Publié il y a 17 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier expérimenté Smash Burger (H/F)
Junk Group - 75 - Paris (Dept.)
Junk Group est un groupe de restauration spécialisé dans la street food de qualité, à emporter et en livraison. Notre plat signature ? Le smash burger venu tout droit des Etats unis. Notre mission ?...
CDI - Temps plein
Publié il y a 6 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
RESTAURATION (H/F)
CHINNA VEEDU - 93 - LE BOURGET
NOUS SOMMES UN RESTAURANT INDIEN ET SRI LANKAISE, Je recherche dans les spécialités , savoir faire briyani's, korma's, masala, sirlankan Idiyappam's, appam's, variétés du riz's
CDI - Temps plein
Publié il y a 7 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
RESIDENCE AQUARELIA NOISY-LE-SEC - 93 - NOISY LE SEC
Réalisation des menus et garantie de la qualité des repas servis aux résidents. Élaborer des menus adaptés aux besoins nutritionnels et aux préférences des résidents en tenant compte de leur âge et...
CDI - Temps plein
Publié il y a 15 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier spécialité Portugaise (H/F)
SARL BAR JEAN - 93 - AULNAY SOUS BOIS
Nous recherchons, pour notre restaurant franco-portugais un cuisinier (H/F) maîtrisant la cuisine portugaise. Vos principales missions : - L'approvisionnement et le stockage : faire l'inventaire...
CDI - Temps plein
Publié il y a 8 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
LE PURPLE - 95 - L ISLE ADAM
Le purple pub l Isle Adam 95290 recherche un chef de cuisine du lundi au vendredi de 9H a 17H et un soir par semaine a déterminer. repos samedi dimanche. Cuisine traditonnelle
CDI - Temps plein
Publié il y a 11 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
CLOVER - 75 - PARIS 07
Le groupe Jean-François Piège est à la recherche d'un-e cuisinier-e pour Le Clover Saint-Germain H/F Rejoignez nous pour continuer à écrire ensemble cette belle aventure de cuisine ! Amoureux de la...
CDI - Temps plein
Publié il y a 13 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier/ière Restaurant traditionnel JAPONAIS (H/F)
SARL ZENZAN - 75 - PARIS 17
Pour un restaurant traditionnel japonais sous l'autorité du chef de cuisine, vous exécutez les taches préalables à l'élaboration des mets (nettoyage du poisson pour sushis), vous connaissez la...
CDI - Temps plein
Publié il y a 12 jours
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)