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Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F) 21 - LONGVIC
Offre n° 181RFLT
Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)
21 - LONGVIC - Localiser avec Mappy
Publié le 25 septembre 2024
Vos missions : - Préparer et découper la viande selon les normes de qualité établies - Assurer la présentation attrayante des produits de viande en vitrine - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Conseiller les clients sur le choix des morceaux de viande et les modes de cuisson... Le laboratoire de la boucherie est située à Longvic et le point de vente se trouve dans les halles à Dijon.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros
- A négocier
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boucherie Cette formation est indispensable
Compétences
- Chaîne du froid
- Découper, désosser, parer de la viande
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Types de produits de charcuterie
- Types de viande
Savoir-être professionnel
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Entreprise
TRIPERIE DIJONNAISE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
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