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Chef(fe) de Cuisine (H/F) - SEM26800A 26 - VALENCE
Offre n° 181RMTP
Chef(fe) de Cuisine (H/F) - SEM26800A
26 - VALENCE - Localiser avec Mappy
Publié le 25 septembre 2024
Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à Valence en CDI à temps complet. Au quotidien : Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de retraite. Vous pilotez l'activité de votre cuisine rattaché au Responsable de secteur, et offrez à vos 200 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes responsable de : Animer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration) Garantir la qualité gustative et visuelle de la prestation Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux Respecter le budget des coûts matières Participer à la vie de l'établissement de santé Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité Vous êtes : Formé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie à un poste équivalent ou de Second. Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Valence Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel: Un week-end sur deux de repos, 16 RTT Perspectives d'évolutions à des postes d'encadrement régional Primes mensuelles, 13ème mois, CSE Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle. Restalliance tiendra un stand pour vous rencontrer au forum du mardi 1er octobre de 14h à 17h à l'Espace Cristal de Portes Les Valence. Entré libre. Apportez vos CV et venez vous faire connaître !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : A voir avec l'employeur
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents restauration Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Entreprise
RESTALLIANCE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
- Site internet
- https://www.restalliance.fr/
Nous pensons que notre rôle auprès de nos clients, acteurs de la santé, du soin et de l'accompagnement est essentiel a la vie de leur établissement. Nous engageons nos savoir-faire, nos expertises et nos convictions pour nos clients parce que nous nous sentons partenaires autant que responsables du succès de leurs projets. Aux côtés de nos partenaires, nous améliorons, ensemble, l'accueil et la considération des personnes fragilisées.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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