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moniteur/monitrice d'atelier patisserie (H/F) 76 - DIEPPE
Offre n° 181VLLJ
moniteur/monitrice d'atelier patisserie (H/F)
76 - DIEPPE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 27 septembre 2024
Vous êtes passionné par la pâtisserie et vous souhaitez vous investir dans le développement d'une activité biscuits, venez rejoindre l'équipe de l'ESAT « LES ATELIERS D'ETRAN » Missions : Au sein d'une équipe pluridisciplinaire de l'ESAT, le moniteur/ la monitrice d'atelier accompagne les travailleurs de l'ESAT dans le cadre d'une activité de fabrication de biscuits, dans un objectif d'insertion, de socialisation et de professionnalisation. Il/Elle organise et contrôle l'activité dans le respect des délais, des règles de sécurité et des normes HAACP. Savoir-faire : - Vous participerez à l'élaboration et au suivi des projets personnalisés des travailleurs en lien avec l'animateur de pôle et l'équipe pluridisciplinaire - Vous encadrerez les travailleurs de l'atelier « biscuits » (5 à 6 travailleurs et stagiaires) aux différentes activités de production et de conditionnements des biscuits - Vous êtes force de proposition pour de nouvelles recettes - Vous connaissez et appliquez les gestes et postures d'un atelier pâtisserie - Vous veillez à l'application des règles d'hygiène et de sécurité - Vous assurez l'accompagnement personnalisé des travailleurs dans leurs apprentissages et l'exécution des tâches : mise en place des outils adaptés, des modes opératoires et fiches de poste - Vous évaluez, organisez la production et répartissez les postes de travail en fonction des potentialités des travailleurs - Vous accueillez et évaluez des stagiaires ESAT, IME et autres secteurs - Vous participez à des projets transversaux de l'association
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : selon convention collective C66
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formations
- Bac ou équivalent action sociale - DE MONITEUR D'ATELIER
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie - CAP PATISSERIE
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Aide par le travail
Entreprise
ESAT LES ATELIERS D'ETRAN
200 à 249 salariés
Mme ISABELLE KOUZIAEFF
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