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SECOND DE CUISINE (H/F) SANCY2024 63 - MONT DORE
Offre n° 181WVWG
SECOND DE CUISINE (H/F) SANCY2024
63 - MONT DORE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 septembre 2024
Nous recherchons un(e) **Second de Cuisine** motivé(e) pour rejoindre notre petite structure hôtelière familiale, un Gîte Hôtel**Restaurant Snack situé a 1300 M au pied du Sancy pour la saison hiver. **Vos missions :** - Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la gestion de la cuisine. - Participer à la création des plats et à l'élaboration de la carte en respectant les standards de qualité et les exigences de notre établissement. - Assurer la préparation des plats et veiller à leur présentation soignée. - Encadrer l'équipe de cuisine en l'absence du Chef de Cuisine et garantir un bon déroulement du service. - Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène et de sécurité. **Profil recherché :** - Expérience significative en tant que Commis ou Second de Cuisine, idéalement dans une structure de taille similaire ou en station. - Maîtrise des techniques culinaires et des méthodes de travail en équipe. - Connaissance des exigences liées à la saisonnalité (hiver, clientèle de montagne). - Esprit d'équipe. -CAP cuisine recommandé CDD de mi-novembre 2024 à fin mars 2025 POSSIBILITE DE LOGEMENT
- Type de contrat
-
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : SELON EXPERIENCE
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - comme commis ou second de cuisineCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Préparer des repas
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
LE P'TIT CHAM
3 à 5 salariés
M. JUAN PELLE
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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