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- Détail de l'offre 181XLBN
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Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F) 29 - BREST
Offre n° 181XLBN
Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)
29 - BREST - Localiser avec Mappy
Publié le 30 septembre 2024
Nous recherchons un pizzaiolo (H/F) pour rejoindre notre équipe en cuisine. Vos missions principales: - Façonner et préparer la pâte manuellement - Préparer les ingrédients pour le garnissage des pizzas - Assurer la cuisson parfaite en respectant les délais de service à table - Participer à l'élaboration des autres plats en cuisine ( entrées, plats...) Les jours de repos sont à définir ensemble. Ce poste exige la formation et/ou une expérience minimum d'une saison
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Salaire selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 4 Mois - Au minimum une saisonCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents pizzeria
Compétences
- Cuire une pizza au four
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Fiches techniques de cuisine
- Former une pâte à pizza
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Modes de cuisson des aliments
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser une garniture alimentaire
- Techniques de mise en forme des disques de pizzas
- Techniques de panification/fermentation
- Types de pâtes à pizza
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- Prendre des initiatives et être force de proposition
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE MARIE-LOUISE
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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